【煮小鲫鱼】
主要食材：小鲫鱼，姜蒜
具体做法：
清干净的小鲫鱼沥干水分，准备一点姜蒜。
热锅凉油，把沥干水分的小鲫鱼倒进去，慢慢煎至两面金黄。我这个大概是因为太嫩了，或者因为没有提前用盐腌制一下，所以翻的时候还是有点碎了。
煎好之后，放姜蒜炒出香味，加生抽，料酒一点蚝油翻炒上色之后加一些开水煮一会儿。千滚豆腐万滚鱼，所以可以多煮一会儿更加入味的。忘了买香葱了，出锅之后撒上一会好看一些吧！
小鲫鱼好吃，但烧的时候真的需要技术，我不配
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