要说青岛人为什么这么能喝酒，也爱喝酒，离不开下酒菜！尤其是靠着海边，最便宜、最实惠、最鲜美好吃的就是海鲜！
海鲜当做下酒菜有个好处，就时不管是清水煮，还是乱炖，或者是爆炒都非常的美味。而这其中最让人喜欢的下酒菜就是酱爆辣花螺！
花螺与一般的海螺不同，它肉质鲜美，烹饪后口感酥脆爽口。很多饭店都喜欢有用它做捞汁花螺，取的就是花螺的口感！
其实要说好吃，吃起来有滋有味，还得是酱爆辣花螺，香辣咸香的酱汁，包裹着花螺，吃之前先嘬一下，让酱汁的味道在舌尖上先行一步，再挑出花螺的肉来吃，这种吃法无论是配上啤酒还是白酒都相当带劲！如果你也想尝尝，别急，下面就把酱爆辣花螺的做法分享给你，照着做，不仅好吃，保准还能让你多喝两杯！
酱爆辣花螺怎么做▼
