小贴士:这里牛奶和清水合起来的总量与糯米的比例为4:1,牛奶和清水的量并不是固定的,可以根据自己喜爱增减,喜欢稀一些的可以多加一些牛奶或者清水,喜欢口感粘稠一些的就可以少加一些。
5、按米糊键开启料理机,打完后趁热加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全融化,盛入碗中撒上一些桂花、玫瑰花瓣即可。
——老井说——家里没有料理机或者豆浆机,可以用果汁机或者搅拌机将食材打成生糊,过滤掉残渣后,倒入锅中用小火慢慢煮沸,在煮的过程中要不断的搅拌,可以避免糊锅,还可以使熬出来的花生糊更细腻,不结块。
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