大家好，我是双哥！感谢大家的支持！今天给大家分享一款凉了不硬的家常大油饼！
投料标准：
面粉：500克
盐：5克
开水：150克
凉水：200克
制作方法：
取一净盆，将面粉倒入加入盐搅拌一下，先用开水烫一半的面，再用凉水和另一半的面！最后揉到一起，揉匀表面刷油醒10分钟！
将醒好的面团取出，擀成圆形大饼，擀好以后刷油，四圈划开，划开以后四圈往中间叠，最后包圆！醒5分钟松弛一下面团！
擀成圆饼刷油
划开，叠起
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