江西怎样做豆瓣酱,山东如何制作豆瓣酱全过程

与此同时，粉蒸肉还与江西的节气风俗融合在了一起。在每年立夏这一天，很多地区的江西人都要吃粉蒸肉来“撑夏”，这也成为千百年来固定的传统民俗。

在南昌新建和丰城地区还有以粉蒸肉为主角的传统宴席形式，一笼近乎桌子般大的粉蒸肉既独具特色又显得十分霸道。

解馋不过粉蒸肉，真正做得好的粉蒸肉，确实好吃，是很多人美食记忆里的福音。

其做法大同小异，但也可万变不离其道，天马行空。无论是家常简单制作，还是极为讲究地去把控，出品的粉蒸肉都能牢牢地拴住吃货们的味蕾。