出品自然糯而清香、入口即化、粉粉糯糯、肥而不腻，是为很多人赞不绝口的美食享受。
不用多么华丽的词藻，我想，从小就尝过的人，肯定懂，而且味蕾早已记住了这种熟悉的味道，以至于说到名字，都能馋得过瘾。
这是江西人，也是很多人南方甚至中原地带的人们对于粉蒸肉或米粉肉最饱满的记忆。
我想，一个人对粉蒸肉的热爱，几乎可以断定他（她）对生活的全部热爱，因为粉蒸肉里包含了咸、甜、酥、烂、肥、香、柔、嫩、粉，像人生，又像是一个人对生活的各种追求。
同时，还包含了儿时母亲或奶奶的记忆。或许在很多人的印象里，第一口粉蒸肉并不是吃席吃来的（在江西，吃席或重要节日的饭桌上大多数少不了粉蒸肉），而是妈妈的味道或者奶奶的味道。
