烧鱼头做法视频,烧鱼头做法视频教程

1 黑鱼收拾没有什么难度，就是鱼肚子里的苦难比较软。假如你有长指甲掏鱼肠子的时候要小心，不然苦胆一破鱼汤也跟着发苦了。

2 腌制黑鱼的时间不应太久，在腌制之前黑鱼要用水多次冲洗去掉身上的血水。这样做出来的黑鱼才不会有腥味，老少皆宜。

3 一般情况下黑鱼焖煮10分钟就熟了，但为了入味还是建议你焖煮15分钟。时间充裕的话还可以多焖煮一会味道会更好，但不要超过半小时。