二，槐花包子。
槐花包子也是我们每年槐花季必须要吃的美食了！不过，包槐花包子的时候，老于建议大家在里面加上一点点韭菜进行提鲜，这样的味道会更加鲜美。
而在青岛，我们还要加上一些手剥的蛤蜊肉。毕竟，每年五月也是青岛的蛤蜊上市的时候。此时的蛤蜊，皮薄肉肥，还没有沙，非常的干净。并且吃的时候，还带有一股鲜甜的味道。
所以，“槐花 韭菜 蛤蜊肉”，构成了槐花包子的灵魂所在，那股鲜味，隔着屏幕也能体会得到。
槐花焯水后，加入面粉，鸡蛋，蛤蜊肉，并搅拌均匀，然后放在平底锅里煎成饼。此时再加上一碗稀饭，就成了营养且好吃的早餐。
槐花的香味，混合着蛤蜊肉的鲜味，以及油煎之后的香味，真的是每一口都令人陶醉。
友情小提示：在调拌槐花饼的面糊时，我们可以用煮蛤蜊的汤代替水，这样会更加鲜美哦！不过，煮蛤蜊的汤要放在旁边冷静至少十分钟，让浮在上面的漂浮物都沉下去，我们只取上层的白汤即可。
除此之外，槐花饺子，凉拌槐花，炒槐花，等等做法，大家都可以尝试一下。以上三种，只不过是在老于看来比较有代表性的吃法而已，大家可以在家尝试一下的，千万不要错过。
