又忙又热的季节，咸蛋黄焖饭，一锅搞定所有，这个夏天省事了。开工之后一直都是忙碌的状态，这段时间连食谱都很少更新，各种忙。最近的饭菜大多都是简单快手的饭菜一锅出，除了一锅出的面条，就是一锅出的焖饭了。
说实话，焖饭一锅出确实省事，想吃肉的时候就捯饬一点鸡腿、鸡肉、腊肠什么的，再放点土豆胡萝卜等，一锅焖饭肉、饭、菜齐全，而且刷锅刷碗也省事。不爱吃肉的就做成素焖饭，今天做的这个焖饭，原本打算做成纯素的，冰箱里找出泡在玉米油里的几个咸蛋黄，哇哦泡了有日子的咸蛋黄油光光的，干脆扔米饭里一锅出吧。
咸蛋黄的诱惑力确实很大，只要每次带用咸蛋黄做的面包或点心去单位，同事们着实不客气，分的一干二净不说，还一点不给我留。好了，来康康今天的咸蛋黄焖饭吧.....
材料：大米200克，胡萝卜半个，土豆半个，豌豆粒半小碗，生咸蛋黄3个，葱花少许，花生油适量，生抽一汤匙，耗油一汤匙，水适量
做法：
1、先准备材料，土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，生豌豆拨出豌豆粒，生咸蛋黄是用玉米油浸泡过的，看起来油汪汪的，原准备做蛋黄酥用的。咸蛋黄无需浸泡直接用就可以，熟咸蛋黄个人觉着不要焖米饭了，直接吃口感更好。
