△ 机器生产的藕粉，高温处理后营养大量流失，口感也如沙子般粗糙带有颗粒感
不混入任何的木薯粉、土豆粉，喝一碗就等于普通藕粉三碗的营养。
△ 藕淀粉含量达到50%才是真正的纯藕粉，而井意藕粉的藕淀粉颗粒含量就高达85%
手工刀削保留藕的最大营养，藕粉富含铁元素和维生素B，对女生尤其好，十分养胃润燥，补血养颜。
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只采寒冬当季新鲜的旱田藕
寒风里的辛苦，只为你手中的一碗香糯
口感要好、营养要足，则离不开好的藕，和好的手艺。
很多人说吃藕粉要吃西湖藕，但市面上多数的西湖藕粉多为“假藕粉”。
△ 央视报道，自经济发展后，西湖及杭州周边已无大片农田种植莲藕
这款藕粉的原材料，来自中国藕乡江西广昌的旱田9孔藕，淤泥里大量有机沉淀物是最天然的营养，把莲藕养得胖嘟嘟的、肉厚、料多、孔小。
△ 江西广昌，全国数一数二的莲藕产区
作为中国农业部认可的绿色种植基地，全程不添加任何农药、化肥，水质清澈，无污染，种出的莲藕用于食用让人更安心。
