3、生姜切丝，大蒜拍烂，辣椒切成段，还有水煮鱼的调料适量
4、研制好的鱼，涂抹点油，撒点孜然粉，放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右（我这个鱼只有一斤左右）具体温度根据自家烤箱调节
5、锅里倒油，油热加入调料，我还加了两勺红油豆瓣酱
6、调料炒出香味后加入配菜（配菜根据自己喜欢的准备），然后加入适量盐，生抽，蚝油，加一点点水
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