海带炖豆腐的危害,海带最佳搭配大全

原创：王常琨

食材：

新鲜海带、豆腐、猪肉、姜、葱、蚝油、料酒、盐、花生油、酱油。

1、海带洗净切条、豆腐切块备用。

2、姜切片、葱切段、肉切块。

3、大火热油（入盐），油开先入猪肉翻炒十来下，再入姜葱爆香，整点酱油，接着入海带翻炒十来下，入2碗半清水，盖锅盖。

4、水开后，入豆腐、蚝油、料酒，翻炒均匀，盖锅盖，调中小火焖30分钟。

5、大火收汁，菜成。

火候把握根据个人对海带的口感，也不是非得焖30分钟的。