最近冷空气袭来，一阵阵寒风让我没有出门的勇气，下班后接完孩子放学，就开始准备晚餐，最近蔬菜价格偏高，天天都在吃肉，蔬菜都吃不起了，天天吃几样菜，孩子也吃腻了。今天分享一款低成本的汤品——白菜鸭架豆腐汤，很多有钱人都不吃鸭架，鸭架一斤才2块钱，豆腐属于高营养的食材，搭配白菜一起炖一锅，汤汁很鲜美，滋补又解馋，我家孩子很爱吃。很多人肯定没有吃过这道白菜鸭架豆腐汤，现在分享详细的步骤在下方，一起学起来吧。天冷了，有钱没钱，孩子别忘喝这汤，经济实惠，孩子长高个。
【白菜鸭架豆腐汤的详细做法】
食材准备：选购鸭架800克左右，选购一个新鲜的白菜（也可以选择娃娃菜，建议选择颜色偏黄的白菜，水分和维生素更高，吃起来清甜可口，热量和脂肪含量都相对低一些，条件允许可以直接购买土鸭），选购豆腐200克左右（要选择嫩豆腐，嫩豆腐很容易变质，放在冷水浸泡一会儿），准备生姜一大块，若干花生油，一些料酒，白醋少许，几勺食盐，浓汤宝，胡椒粉3克，葱，其他。
难度解析：挑选好鸭架，白菜和豆腐，鸭架剁成块焯水，白菜洗净切成块，掌握这款鸭架汤的炖煮技巧。
烹饪步骤：
