昨天看一个美食博主讲的干炸带鱼的视频，感觉很不错哦。于是下午就拿出自家的带鱼，按照博主说的方法清洗、去鳞、剪须，然后拌好腌料进行腌制，用厨房纸沾干，外面裹上玉米粉，准备开火烹炸。在烹炸的过程中，也不知道哪里出了问题，结果炸出来的带鱼都碎了，不成型，看起来很难看。
第一锅炸的带鱼，怎么都碎了呢？问题在哪里？
我家的电动陶瓷炸锅
第一次出锅后，碎碎的，很难看
后来就反复思考问题所在，可能是翻动太早，带鱼还没成型，就搅动了，结果把鱼搅碎了？ 我这么想着，于是再放锅里几块，进行烹炸。这次，我就等了6分钟才去推一下锅里的带鱼，感觉形状比上次的好多了，于是我的信心增强了，觉得自己一定能把这个带鱼炸好。你看看，这次带鱼看起来是不是漂亮多啦？
