将滤袋挂在杯边，注入热水 / 视觉中国
在无纺布或尼龙材质的滤带中，惰性气体氮气被注入，以便防止氧化和保鲜。尽管也需要过滤冲泡，但风味依然最接近现磨咖啡。
馋咖啡的时候，可以找个稍高些的杯子，这样才能给滤袋留下足够的空间。将“挂耳”扯开挂在杯边，少量多次，匀速加入热水，看着热水渗过咖啡粉，咖啡液慢慢变得有香气，仿佛生活也被注入了满满元气。
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懒人福音，冷萃咖啡液给我冲
比起需要热水才能施展的三合一速溶咖啡，冷萃咖啡液直接冷水冲泡真的太香了！
冷萃咖啡的制作原理比冻干咖啡粉更复杂一点：把磨好的咖啡粉和水，在低温环境泡12小时后，用过滤方式，把小分子风味物质萃取出来。如果想味道更醇厚，可以再泡久一点，48小时内，都不算翻车，是拯救没喝完豆子的最佳方式[3]。
冷萃咖啡通过相对低的温度，死死摁住了苦涩感。研究表明，比起热萃，冷萃咖啡的酸性物质会更低，且口感更顺滑，层次分明，回甘明显[4]。
将冷萃咖啡倒入加了冰块的透明玻璃杯中 / 视觉中国
冷萃咖啡液一般都有独立的条形包装，每条20ml左右，在低温下，能保存3-6个月，常温也能保存好几天；如果是胶囊包装的冷萃咖啡，保质期可长达一年，对于懒人非常友好，特别适合家里没事囤点。
随手兑水、加牛奶、加果汁、加冰过的气泡水都可以，谁喝谁知道。肥宅快乐，一本满足！
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品质追求，胶囊咖啡安排
如何平衡咖啡的品质感与方便程度？雀巢公司在20世纪70年代推出的胶囊式咖啡给出了答案。
经过研磨、烘焙的咖啡粉，在4小时内密封进特制胶囊里，胶囊里非常干燥，且充满了惰性气体，防止它氧化、酸化，最大限度保留香味[5]。
小小的胶囊咖啡易于储存、携带 / unsplash
普通咖啡粉与空气接触3天后，就会失去优质风味，而胶囊咖啡可以把快乐延长到12-18个月。只要想起来要喝时，放进专用的咖啡机，萃取后又是一杯美滋滋。
胶囊咖啡机的出品，以风味浓厚著称。由于胶囊机底部有足够的萃取压力，能把咖啡粉里原本的挥发性油脂乳化，形成一层专属于咖啡的“crema”，诱人地浮在咖啡液面上。espresso的浓香和醇厚度，已在胶囊咖啡冲泡时尽数体现了！
唯一的麻烦是要买一台胶囊咖啡机，且后续补货也要补同一品牌。相比其他几种选项，更适合追求品质、不怕麻烦的咖啡党！
打工人的命，终究是咖啡给的。没有什么比咖啡更适合当续命水了，也没有比咖啡泼在电脑上更提神醒脑了。尽管速溶咖啡不复往日风光，幸好也出现了不少新型咖啡，吊打传统速溶咖啡，给咖啡党们带来了更多新鲜和快乐。
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好喝且性价比高的咖啡推荐来啦
最后，鉴于可能有小伙伴会伸手要链接，这里仅根据个人口感喜好选几款稍作参考。划重点：咖啡的口感偏好真的是非常私人的东西，大家一定要理智种草，选择适合自己的咖啡。以及以下安利真的没有任何广告植入！
1、冻干咖啡粉：
UCC117：
新手入门必备，日式咖啡老牌子了。价格很美丽，一瓶79块，可以喝好几个月。口味比较清淡，略酸、苦味略重。总体性价比很高。
AGF MAXIM Instant Coffee:
