首先，不建议网上买熟冻的海鲜产品，特别是虾、蟹、皮皮虾等带壳类水产。
一，面包蟹有可能不新鲜。大家都知道海鲜越生猛越卖钱，网上查了下，鲜活的面包蟹比熟冻的几乎贵了一倍。反过来想，商家为什么不卖鲜活的来多挣钱，反而煮熟后冰冻来低价卖呢？只有几个可能，第一，面包蟹是死蟹，只能煮熟来卖。第二，面包蟹太多了卖不完。第三，面包蟹并不好获取或者保持鲜活，只能在捕捉后就煮熟保鲜。但是据我所知，大多数都是第一种。并且，由于熟冻后可以存放很长时间，你并不知道你买的是蟹是什么时候的。
二，面包蟹熟冻后肉质变差。吃过海鲜的都知道，鲜活的螃蟹比起死的螃蟹不知道鲜美多少倍，熟冻的面包蟹肉质由于冰冻存放，想吃就需要二次加工煮熟。二次加工后的面包蟹就加工过度了，营养各方面也会相对流失。
三，面包蟹会缩水。大家都知道，带壳类的海鲜只要放冰箱冻过一两天，再拿出来煮，就剩下一堆空壳，这是由于被冻死后蛋白质被分解，水分流失，所以只剩下干瘪的壳。虽然面包蟹是先煮熟才冻，但是或多或少都会收影响。
因此，并不建议网上买熟冻的面包蟹等带壳类水产。[大笑][大笑]
