教你做三层菜盒,怎么做菜盒详细教程

4.大葱、生姜和大蒜各10克分别剁成末。

5.鸡蛋两个磕入盘中打散。

二、调制馅料

将猪肉泥倒入盆中，加入盐2克、胡椒粉0.5克、料酒5克、生抽5克、美极鲜5克、蚝油5克，并分三次打入60克高汤搅拌至粘稠，放入葱姜蒜各5克，倒入白菜末拌匀，并沿着顺时针方向搅动上劲。最后滴入2毫升香油和10毫升玉米油拌匀。

三、菜品烹饪

1.在每两片白菜片之间夹好馅料，摆放在盘中。