5.最后再加入适量的辣椒酱和豆豉，接下来就是准备蒸锅，然后将鸭血切成片，肚子也切成片，将千层肚凉干备用。
6.然后在蒸锅内倒入适量的水，将蒸层平铺在上面，把腌好的鸡放进去蒸15分钟，然后取出，再加入凉*床单肚和鸭血，从新在上蒸15分钟。
7.最后就是加入葱姜片，在葱姜中间可以插上一根类似于筷子的竹签，这样可以不影响蒸汽运行，使食材更加受热均匀，一起上蒸锅将白菜炖熟大概5分钟之后，就可以取出切块和葱丝一起吃了。
8.制作葱油焖鸡的时候尽量用纯天然的调料，不添加任何防腐剂和食品添加剂，这样焖出来之后才能吃到原汁原味的美食。
土豆焖鸡。仔鸡 土豆 胡椒粉 料酒 蚝油 干辣椒 大葱 姜块 八角 冰糖 醋 炒面酱 大葱 盐。
1.冻土豆提前解冻，将仔鸡剁成32块，每块上面可以划狗字刀，这样可以更好的入味，将冻土豆也切成块备用，胡萝卜切片准备好待用。
2.用冷水加生抽，将冻土豆泡一会，让其表面的泥土味彻底去掉，仔细搓揉几下之后，就可以捞出来冲洗一遍，这样土豆才会更加洁净，所以大家在做菜的时候一定要认真处理每一个细节，让家人吃到放心美味的菜肴。
3.将泡过冻土豆的水倒掉，再加入适量的料酒，在浸泡一会之后，就可以捞出来静置待用，我们可以利用这段时间进行其他材料的处理。
4.将冰糖热锅化开，注意不能烧糊了，否则甜味会变苦，再加入姜块、大葱等统一同炒香出味，此时会有糖醋和大葱混合出来的酸甜味散发出来，这就是我们美餐的味道。
5.大葱根系还有内层外皮都是有不同功效的，所以这次我们也是将其一起弄进去爆炒，再加入炒面酱一同翻炒，尤其要注意的是此时生抽不可再吃了，否则酱油味太重的话就掩盖了其他调料的丰富滋味。
6.再加入仔鸡中的骨头部分一同爆酱，在这个过程中我们还可以加入几个八角袋大别致一点，然后加入泡发后的冻土豆一同翻炒均匀，大火爆炒至变色开始收汁时就说明底味已经十分丰富了，这个时候也可以继续加入蒜米和胡萝卜片一同翻炒。
7.然后加入适量的清水，再加上盐和醋，这个时候为了起到提升美食色泽地作用，需要加入适量的蚝油，最后再加入适量的大葱段，再开始进行焖制。
8.土豆焖鸡想要达到最终理想状态的话，就需要慢火焖三十分钟，如果喜欢吃肉的话，可以适当多加一些，会更加解馋。
整只新鲜的新鲜鸟蛋 雪里蕻 干辣椒 大蒜 干海米 老母鸡 芋头 刀豆 红枣 大葱 姜块 料酒 蚝油 胡椒粉 盐 茴香粉。
1.先将干海米提前泡开，随后把海米中的沙子冲洗出来，再把海米剪成小段备用，而雪里蕻是我们平常养腊肠的时候剩下来的材料，所以我们可以利用它做出不同风味的小菜，尤其是给家里爱吃糖听的人，会更加喜欢。
