有人说新兴的年味越来越淡，但只要你心中有年味，哪会淡？
记得小时候，每到过年前，妈妈都会选个好日子，开油锅，炸煎堆油角。
每一个动作，都有着浓浓的仪式感。
年味是这样用手揉出来的
小小的一个酥角，寓意着来年的日子油润、富足。酥角形状像钱包，里面塞满糖、花生、芝麻等馅料，形状似弯月又似元宝，因此被赋予了家肥屋润、钱包饱涨的好意头，是新兴过年必备的庆节食品。
第一步，家家户户的三姑六婆围在一起，开始准备好皮的材料。虽然现在有擀面皮机器，不过妈妈总喜欢自己手工擀皮：“机器整呢点有我自己落手落脚整呢好吃呀”。
然后第二步就开始调料，妈妈总会比孩子的口味做为标准，例如喜欢吃咸的，放多点花生、榨菜。喜欢吃甜的，就放多点糖。她们总是说：“最紧要系呢仔女吃得开心，平时做工贡辛苦，放假咪要吃好呢！”
第三步就开始包了。把皮分好一份份，然后大家就会研究谁包得好看，谁包得有特色，一瞬间就成了亲戚邻里的联欢会，顺便拉拉家常、叙叙旧，其乐融融。
