大家好，这里是鹏鹏美食房，做米饭不要再直接加水了，难怪你搓出来的米饭要么粘在一起，要么就特别的软，今天为大家分享一个技巧，做出来的米饭粒粒分明，香甜软糯，原来打饭店里都是这样做米饭的，一起来看一看吧！
其实无论是哪种品种的大米，只要方法用的对，做出来的米饭都是粒粒分明，并不是说有的米做出来的米饭它就是特别的软，先把大米中这些坏掉的或者是稻壳给它扔掉，因为这个大米是我们自己家种的稻子，他做出来的米饭同样是粒粒分明，又香又软糯。
这里我大约准备了500克大米，够一家四口到五口人吃了，具体你做多少，根据自己家的人口而定，接下来加入水开始淘米，有的朋友淘米他把大米会淘上好几次，其实那样是不好的，并且在淘米过程当中，我们只需要这样给它抓洗一下，不要用力戳，那样会把大米表面的保护层破坏掉，从而会导致，大米当中的营养成分流失掉一部分哦！
甚至于，有的朋友每次淘米的时候，会把淘米水淘的特别的清澈，其实这样也是在洗掉大米当中的营养成分，在这里建议大家以后淘米的时候，把米淘上两次左右即可，并且淘米水尽量用一个盆子接住，因为它可以用来浇花，洗菜都是非常不错的。
