孩子爱吃香菇酱，以前经常在超市里买给他吃，市面上出售的香菇酱，虽然味道不错，但一般都是很小的瓶子，吃不了几顿就吃光了，而且价格也不算便宜，为了延长保质期，出售的香菇酱难免会添加一些添加剂，孩子吃多了还是有点不放心的。
这段时间经常在家自制香菇酱，不管从味道还是价格上来说，自制的香菇酱都要比买的强不少，选用的原材料安全放心，1斤香菇和3两肉，用不了20元的成本，就能做上一大碗，足够吃上很长时间了，而且不用担心添加剂的问题，只需要放在冰箱里冷藏即可，不管是拌面条、拌米饭还是馒头，都是相当的好吃，而且也不辣，孩子非常爱吃，学会以后，再也不用上街去卖了。
所用食材：香菇、五花肉、洋葱、大蒜；花椒粉、白芝麻、黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、糖、胡椒粉、鸡精、盐适量。
