粤菜黄瓜炒鸡蛋,粤菜黄瓜怎么炒

3、去除瓜瓤，瓜瓤水分比较多，容易影响口感，所以炒的时候喜欢把瓜瓤去除，这个可以根据个人喜好来决定要不要去除哈！

4、斜刀切成小块备用。

5、鸡蛋磕入碗中，用限盐勺加入一丢丢盐拌匀。

6、锅烧热倒油烧至油温6成热倒入蛋液。