这样切，鱼肉既好看又好吃：
以“之”字形切鱼肉，可以保持大小一致。
鲈鱼虽美味，这两类人也要少食用：
花椒、辣椒为何要用醋来泡？
【图12】
前有重庆名菜泉水鸡，改良吃
后有香辣鲈鱼，一鱼两吃
老少皆宜，也适合不爱吃辣的你
开开心心吃川菜，小麻小辣更是爱
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