三鲜面条做法大全,四川三鲜面条做法大全

寒风一吹，胃里最惦记的就是一碗热气腾腾的汤面！热汤裹着面条滑进喉咙，全身都暖了。尤其适合宝妈、上班族，10分钟就能搞定一餐，有菜有汤营养足！今天分享8款家常汤面配方，简单易上手，厨房小白也能轻松复刻！

食材：西红柿2个、鸡蛋1个、挂面、葱花
做法：

1. 西红柿去皮切丁，热油爆香葱花，炒软西红柿出红汁；
2. 加2碗开水煮沸，下面条煮软；
3. 淋入蛋液搅成蛋花，加盐、生抽调味，撒香菜出锅。
   特点：酸甜开胃，孩子最爱！

食材：紫菜、虾皮、挂面、青菜
秘制汤底：碗中放紫菜 虾皮 1勺生抽 半勺香油 胡椒粉，冲入开水。
做法：面条煮熟捞入汤碗，烫两棵青菜，煎个荷包蛋更香！
亮点：3分钟搞定，补钙又鲜美！

食材：挂面、小米椒、蒜末、白芝麻
灵魂酸汤：1勺蒜末 1勺辣椒粉 小米椒，淋热油激发香味，再加2勺醋、1勺生抽、半勺糖。
做法：面条煮熟连汤倒入酸汤碗，撒葱花、花生米，酸辣过瘾！

食材：白菜、嫩豆腐、香菇、龙须面
做法：

1. 香菇炒香，加白菜翻炒变软；
2. 倒入开水，放豆腐块煮5分钟；
3. 下面条煮软，盐 白胡椒调味，鲜到掉眉毛！

食材：平菇、蟹味菇、鸡蛋、面条
技巧：菌菇焯水去土腥味，煎个荷包蛋后加开水，汤瞬间变奶白！
做法：菌菇 荷包蛋煮5分钟，下面条，加盐、鸡精，鲜味堪比高汤！

食材：白萝卜、卤牛肉、手擀面
懒人秘诀：用现成卤牛肉切片，白萝卜煮透明后下面条。
点睛之笔：汤里撒一把蒜苗碎，淋点辣椒油，冬日暖身必备！

食材：榨菜、里脊肉、挂面
关键步骤：肉丝用淀粉 料酒腌10分钟更嫩滑，榨菜炒香再煮汤。
味道：咸香爽脆，连吃三天不腻！

食材：小葱、挂面
快手版葱油汤：葱段炸至焦黄，加2碗水煮开，下面条。
调味：1勺生抽 半勺猪油，汤底带着葱香，朴素却上瘾！

小贴士：

• 煮面汤用骨汤或鸡汤更浓郁；
• 青菜最后烫，保持翠绿；
• 爱吃辣的可加辣椒油或小米辣增味。

天冷别总点外卖了，一碗热汤面成本不到5块钱，暖胃又管饱！收藏起来，明天早餐就安排上吧～ #家常美食 #汤面做法 #快手菜