苏式面馆里的经典浇头，焖蹄、和焖肉相比，肉质纹理完全不一样，乍一眼看上去就像大理石一样，边边上琥珀一样的颜色，就是皮冻。
最让人期待的奥灶凉面的口味，确实很让人惊艳，其实大部分苏州人对奥灶的口味，都是不能抗拒的，再加上夏天吃热汤面，确实会有一点太热，变成凉面以后，加一点点糟卤，立马就清爽了，谁说鱼和熊掌不能兼得呢？在这里，你就全可以得到啦！
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