祖传的坛子里分别装着臭油菜、臭苋菜梗和臭豆腐干。这就慈溪本地人自清朝就有的“三臭”。慈溪蒸三臭，用新鲜的菜籽油蒸制而成，闻起来臭、吃起来香，自然列入头牌菜备选。然而在历史悠久的鸣鹤，却不仅仅只有这一道特色美食。
“中国年糕看宁波，宁波年糕看鹤鸣。”岑梦楠被镇上现做的年糕深深吸引，按照春秋战国时期就有的传统做法，年糕要用特制的大锤抡七七四十九下，才能保证米粉跟米粉完全融合，口感细腻无颗粒感。
岑梦楠亲自上阵体验抡锤砸年糕，使出洪荒之力，也只捶打了十下凑成一个“十全十美”，现打的年糕口感黏软，带着米香，然而要做成头牌菜，自然还要其他食材。
锤好的年糕和活力满满的梭子蟹“跨界合作”后，能诞生怎样的美味呢？煎至金黄的蟹与切好的年糕片炒在一起，加入黄酒、蚝油、酱油等佐料，最后放糖收汁。
