最好的豆皮,要属云南石屏豆皮,一打开袋子,浓浓的豆香,扑面而来,表面金黄,还有光泽,感觉满满都是蛋白质。
看看下图,左边是我楼下买的本地豆皮,右边就是我现在吃的豆皮,只要看一眼,都不用说话,简直是全方位碾压呀!
豆皮在水里泡上10分钟左右就软了,切成条状。
锅里加油,先炒下豆皮。
再加入菜梗翻炒。
最好的豆皮,要属云南石屏豆皮,一打开袋子,浓浓的豆香,扑面而来,表面金黄,还有光泽,感觉满满都是蛋白质。
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豆皮在水里泡上10分钟左右就软了,切成条状。
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