清真口水鸡做法,回族口水鸡的做法

有美食的地方，总有地域之争。但有一种食物的出现，却让硝烟四起的美食江湖，变得一团和气。这种食物，就是鸡。一个人不会因为自己爱吃小鸡炖蘑菇，就拒绝尝试口水鸡，排斥大盘鸡，更不会对烧鸡、叫花鸡、桶子鸡……指手画脚。

上面这些和鸡有关的美食，吃货们都耳熟能详。但最近发现的这家小档口，主打的一样美食，却让不少吃货感觉触到了美味盲区。它看起来和烧鸡有点像，还有几分盐焗鸡的色泽，但它的名字却很少见，它就是——笋鸡。