狗鲨炖汤的做法大全窍门,狗鲨汤怎么做效果最好

放入姜丝；

蘑菇和姜丝先炖煮，因为菌菇类要煮熟，一定要煮熟！

而姜丝先入水，把姜的成分释入水里，会更去腥去寒。

4、蘑菇也不能煮太熟，太熟会缩水，所以美厨娘要全程盯着；

待蘑菇熟后，把鲨鱼羹胚放入其中；

一小勺盐调味，别太多，因为腌制的时候已经有咸味；

少许食用油，会更嫩滑；

鲨鱼肉很容易熟，只要一分钟的事，熟后将小白菜放入，白菜断青，马上起锅。