第五种，狗鲨。
狗鲨又称"条纹斑竹鲨"。古人称它头形如狗，实在有些勉强，它只是鼻眼间略有犬类的灵气。狗鲨，其富含蛋白质，不饱和酸盐，低脂肪。在老一辈人的思想观念中它是属于一种很"清"的食物，许多长辈都喜欢买来煮给小孩子吃。
扒皮鱼又称为"马头鱼"，由于它皮硬且粗糙如砂纸，必须得剥掉才能煮熟，所以称为"扒皮鱼"。其蛋白质非常高，肉质甜嫩可口。但是它鱼肉相对比较淡，烹饪时加入用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃，而且大人小孩都爱吃。
据记载"鲈鱼，多食宜人，尤良"。其富含蛋白质，不饱和脂肪，肝肉质鲜美，刺少，健脾补气，易安胎。坐月子时，长辈最喜欢给媳妇炖鲈鱼汤，清甜爽口，味道好，健脾开胃，而且它刺也少，清蒸炖汤都可以，在人们餐桌最为常见。
沙梭鱼生活在泥沙底质海域中，其个头小，但是肉质确实特别鲜美。用来做酱油水鱼或者裹点面粉下锅炸都特别鲜。
