制作素食的过程,制作素食方法视频教程

把杏鲍菇洗净切丝，青椒、红椒也洗净切丝。锅里倒油，油热放杏鲍菇丝煸炒，炒出水分盛出。锅里再倒点油，放葱姜蒜炒香，放入青椒、红椒丝翻炒几下，再放炒过的杏鲍菇丝，加生抽、盐、鸡精、辣椒粉调味，炒匀就行。

这菜口感丰富，味道好，有点辣，适合喜欢吃辣或想尝试丰富口感的人，是餐桌上独特的素菜。做的时候杏鲍菇丝尽量切得均匀。煸炒杏鲍菇一定要炒出水分，口感才好。放辣椒粉根据自己吃辣程度，不太能吃辣就少放，很能吃辣就多放。