技术总结：
1、鱼肉的前期处理和清洗很重要，也是鱼肉不腥的关键点。
2、没有广东米酒的就用花雕酒或者黄酒，料酒次之。
3、想买这样的砂锅的，我建议不要买白色的，因为一旦出现粘锅，锅底就会有黑色，这样就很难洗干净。
我喜欢春天万物复苏的气息，但却非常讨厌绵绵不绝的春雨。春暖花开，我最期待，最能代表春天的食材离上市的距离又拉近了不少。暂且先来上一锅砂锅鱼腩煲先享用，老广的味道真不错，值得试试，你会喜欢的。
看到这里，相信你也对于酒酿蛋有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞 关注！算是给我的鼓励和支持吧！谢谢！
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