1、准备食材：冬瓜、小葱、小米辣、虾皮、食盐、白胡椒粉、生姜、蒜瓣
2、冬瓜虾皮汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，小葱切成葱花，小米辣切圈，生姜蒜瓣去皮切碎备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜和小米辣。
（3）再下入冬瓜翻炒片刻，倒入适量的清水漫过食材，放入虾皮盖上锅盖大火烧开。
（4）开锅后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖小火慢炖10分钟。
（5）关火出锅再撒上适量的葱花，点缀一下就可以，汤鲜味美全家人都爱喝！
五、青菜豆腐汤
1、准备食材：青菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉
2、青豆鸡蛋汤的做法：
（1）小青菜清洗干净切段，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐用筷子搅拌均匀备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入洗净切好的青菜，再淋入搅拌好的鸡蛋液。
（3）盖上锅盖大火烧开，转小火加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）盖上锅盖再炖5分钟，关火出锅盛入碗中就可以了，简单易做老少皆宜！
六、萝卜牛肉汤
1、准备食材：牛里脊、白萝卜、小葱、香菜、生姜、食盐、胡椒粉、料酒
2、萝卜牛肉汤的做法：
（1）牛里脊洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）牛肉冷水下入锅中，再加入适量的生姜和料酒，焯去血水捞出冲洗一下备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香小葱和生姜，下入牛肉翻炒至变色。
（4）倒入适量的清水漫过食材，下入白萝卜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖40分钟左右，关火出锅盛入碗中。
（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养又健康，中伏天气要常喝！
七、菠菜香菇鸡蛋汤
1、准备食材：菠菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、食盐、胡椒粉
2、菠菜香菇鸡蛋汤的做法：
（1）菠菜洗净切去根部切段，碗中打散两枚鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切片备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，再放入菠菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）然后淋入搅拌好的鸡蛋液，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖10分钟。
（5）关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养美味，大人小孩都爱喝！
八、紫菜鸡蛋汤
