今天去市场买菜，顺便买了一些肉馅，想着做点美食吃，老妈看到了就说做个千层肉饼吃吧！最近老馋它了。千层肉饼是一道面食，家常的肉饼做法简单，味道香，原汁原味，吃了会上瘾，停不下来。想吃荤类面食的朋友不要错过，今天就分享秘制千层肉饼的家常做法，保证一学就会！
这道千层肉饼，面饼跟肉馅是息息相关的，两者都关乎这口感，面皮做好吃，吃着柔软筋道，肉馅是香的关键，调料放好，那么这道美食就成功一大半了。需要的材料不复杂，既然是面食，那么就需要面粉，还有肉馅，一般我都是买现成绞好的，这样能省很多时间，当然自己剁的是最香的，选用那种三肥七瘦的就很棒。
做法比较简单，因为是家常做法，没有这么多的弯弯绕绕，不会花大量的时间去做整形，做起来就简单得多。今天分享的做法新手一学就会，保证不破皮不露馅。皮陷都做好之后就可以入锅里烙了，成品闻着就香，外皮金黄，看着就有食欲，内陷鲜美可口，吃上了就停不下来。喜欢吃肉饼的朋友可以看过来，学会不吃亏，做法简单，味道鲜美，真的很解馋！
【所需材料】
500克面粉，280毫升温水，600克肉馅，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，适量蚝油，适量生抽，少许老抽，一把葱花，适量食用油。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中，用280毫升温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。
