走出核桃认知误区
关于核桃，还有一些让人意想不到的发现。《英国营养学杂志》曾有研究表明，核桃里的植物甾醇能干扰胆固醇的吸收，对身体有保护作用。可要是睡眠不足，这种保护作用会下降 40%。这就好比下雨天擦玻璃，就算费再大劲，玻璃也很难擦干净。所以说，熬夜的时候吃核桃，保健效果会大打折扣。
还有个小知识，很多人吃核桃的时候，喜欢把核桃仁表面那层褐色的薄衣搓掉，觉得那层皮有点苦，影响口感。可实际上，这层薄衣里含有鞣花酸，它能抑制肠道对甘油三酯的吸收，对健康大有好处。所以，以后吃核桃可别再搓掉那层 “苦味外衣” 了，它才是真正保护我们血管的 “护身符”。
【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】
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