制作清明粿就像一场接力跑，接力棒就是这草绿色的面团，张亚美和许清秀两位阿姨把揉好的面团交给陈丽云，放进石臼里，随着棒槌的起起落落，面团变得更加光滑细腻，丽云阿姨说，清明粿好不好吃，就看这一"舂"。而这些制作的小诀窍和配方，阿姨们说都是因为"贪吃"才研究出来的。
陈丽云
厦门市集美区顶许社寨内村村民
别人给我们觉得好吃
我们就自己做吃得比较尽兴
就去问别人 然后自己就（学）会了
大家一起做
一起闲聊比较热闹有趣
这么多一人做一项
如果舂
就三个人轮流舂
自己做的比较好吃
鼠曲草难找，几位阿姨自己上山采，年轻的后辈担心她们的安全，她们就"偷偷"包了一辆车到山里采摘。如今后辈们也加入到"清明粿接力赛"，还当起了技术支持。
她们爱吃我就帮她们一起做
就是自己摸索的慢慢研究
怎么去做会比人家好吃
馅料
花生别人用炒的
我是用炸的
她们老人自己炸的没办法像我弄得那么好
都让我来弄
