“睡眠不好，多是肝火旺”，建议多吃这4种汤，清肝火，助睡眠，一觉到天亮！"小王啊，你最近黑眼圈快掉到下巴了！"上周去菜市场买菜时，被相熟的卖菜阿姨一语戳中痛处。可不是嘛，自从公司接了新项目，我已经连续一个月凌晨两点才睡了。最要命的是明明困得眼皮打架，躺在床上却像煎带鱼似的翻来覆去，好不容易睡着还总被莫名其妙的梦惊醒。
正发愁时，在中医馆工作的表姐给我发来消息："你这种睡不踏实的状况，八成是肝火太旺了！"她甩来一张《黄帝内经》的截图，"春养肝夏养心，现在正是疏肝理气的好时候，我给你配几个汤方......"我半信半疑试了半个月，没想到现在真的能一觉到天亮！今天就把这四碗"神仙汤"的做法全盘托出，尤其第三个方子特别适合"熬夜星人"，记得看到最后哦~
第一碗：枸杞叶猪肝汤（春日清火王炸）
食材准备：新鲜枸杞叶200g、猪肝150g、生姜3片、枸杞子15颗（必须用宁夏枸杞！）
上周末特意开车去郊区摘的枸杞叶还带着露水，这种时令野菜现在菜市场10块钱能买一大把。猪肝要选颜色鲜红、表面湿润的，回家先用盐水泡半小时去腥。重点来了——切片后别急着下锅，用生粉 料酒抓揉两分钟，这样煮出来的猪肝才会嫩得像豆腐！
具体做法：
- 砂锅烧水放姜片，水沸后先下枸杞叶煮出翡翠色
- 转小火放入猪肝片，切记不能大火滚煮
- 看到猪肝变色立即撒枸杞子，关火焖3分钟
- 最后点两滴芝麻油，香气瞬间爆炸
这碗汤喝下去就像给身体做了个SPA，枸杞叶的甘苦中和了猪肝的腥味。表姐说枸杞叶是"天然褪黑素"，猪肝里的维生素B族又能修复肝细胞，特别适合春天烦躁易怒的姐妹。
