怎样做美心流心蛋糕,流心蛋糕的正确做法

6、模具大小和形状看你喜欢，没那么考究（我是找了个22cm的方形模具，又准备一个干净纸箱，切出4个22×10cm的纸板，插入模具中），垫上油纸。先倒入1/3蛋糕糊，再铺8片芝士片（我用的黄色车达芝士片，不是广告，也可以用你喜欢的芝士），再倒入1/3蛋糕糊，再铺上8片芝士片，最后倒入剩余蛋糕糊。

7、用刮片将表面修饰平整后，轻震模具把气泡震出。