怎样做美心流心蛋糕,流心蛋糕的正确做法

8、同时准备一个平底烤盘，在烤盘里倒入1/2满的热水，再放上蛋糕模具，进已预热好的烤箱中，上下火150度烤75分钟。

9、75分钟结束后，快速打开烤箱在蛋糕表面盖上一张锡纸，再烤15分钟。加层锡纸可以让表面颜色不过深。

10、取出蛋糕，提起油纸将蛋糕提出模具，撕下油纸。流心芝士蛋糕完成。