时间真快，转眼间深秋了。季节交替之际，气候多变，很容易出现感冒咳嗽嗓子不舒服等症状，此时饮食上要多加调整，少吃辛辣油腻重口味的食物，多吃清淡少油营养的食物，此外还应顺时而食，适当吃一些清热润肺去燥的食材，比如白萝卜，就是非常理想的食材。
白萝卜的营养价值丰富，老人常说，“秋冬萝卜赛人参”，“萝卜上市，郎中下岗”，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，它含有膳食纤维、维生素、矿物质等，有补充营养、增强免疫力、润肺止咳、润肠通便、促消化、抗氧化等。今天用白萝卜分享特别好吃的素馅饼，个个薄皮大馅，清香鲜美，简单营养又好吃。
今日美食：白萝卜鸡蛋馅饼
食材清单：白萝卜，胡萝卜，粉条，鸡蛋，小葱，盐，鸡精，花椒粉，香油，食用油等
第一步，和面
准备300g面粉，加2g盐，增加面粉的筋性。先用筷子搅拌均匀，再加180ml清水，搅成面絮，揉成面团。刚开始揉面时会稍微有点软，有点点沾手。我们可以多揉一会，把面揉透了，就可以揉成光滑不粘手的面团了。
第二步，醒面
面团揉光滑后，不用醒，拿到案板上，搓成长条，切成8个大小均匀的面剂子，面剂子再搓成小长条，刷上一层油，放在盘子里面，盖上保鲜膜，醒面40分钟以上，面团醒一下。会更有延展性，而且做的饼也更柔软好吃。
