在案板上抹少许油防粘。拿一个小面剂，放案板上，轻轻按扁一些，再用擀面杖压住，稍微用点力，向上向下推着擀，擀成薄薄的长方形面片，边缘较厚的地方，用手打薄一些。
边缘留2厘米左右的空白，中间放适量馅料，先左右向里面叠，再上下往里面叠，叠的时候轻轻拉长拉薄一些，虽然层很多，但每一层都很薄，所以吃起来不硬，像千层饼一样。
第五步，烙饼
电饼铛预热完成之后，刷上薄薄的一层食用油，放上饼子，饼上面再刷一层油锁水，这样饼子口感更加柔软。盖盖子中大火烙，烙到一面金黄之后，我们翻面继续烙，烙到两面金黄，饼子鼓起，按压能快速回弹，就熟了。
香喷喷的萝卜鸡蛋馅饼就做好了。个个色泽金黄，薄皮大馅，看着就更诱人。刚出锅时，表皮是金黄酥脆的，凉了是柔软筋道的，里面的馅料清淡鲜美，好吃还不油腻，就连我家不吃蔬菜的孩子，一口气都可以吃上一大个。简单营养又好吃，姐妹们赶紧收藏试做吧。
