叶县方子肉
五、叶县白肉片汤
叶县白肉片汤的做法非常简单，通常选用优质的猪肉，首先将猪肉切成薄片，用盐、料酒等调料腌制一段时间，然后加入葱姜蒜等调料炒制而成。白肉片汤的特点是汤汁清澈，味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道美味佳肴。每逢冬季或寒冷的天气，人们都会品尝这道美食。
白肉片汤
六、炸肉角
叶县炸肉角选用优质的猪肉和面粉制作而成，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。制作时将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料搅拌均匀，再包入擀好的面皮中，用油炸至金黄色即可。
叶县炸肉角
七、叶县鸡杂汤
叶县鸡杂汤是叶县的特色美食之一。这道汤以鸡杂为主要食材，加入多种调料和香料，经过精心熬制而成。鸡杂包括鸡肝、鸡肠、鸡心等，这些食材经过处理后，口感鲜嫩，营养丰富。在熬制过程中，汤汁浓郁，香气四溢，让人垂涎欲滴。叶县鸡杂汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。
叶县鸡杂汤
八、叶县水煎包
叶县水煎包以优质面粉、酵面、新鲜猪后腿肉为主料，配以大葱、姜、精盐、五香粉、香油等佐料，经过发酵、揉面、包馅、盖章、上鏊、煎制等工序制成。
叶县水煎包具有皮薄馅大，色泽金黄，香而不腻，酥而不硬的特点，是叶县的一张美食名片。
