5，将面团移到面板上，再次揉光滑。
6，将面团擀成长方形的面饼，再将油酥均匀地抹在饼上。
7，沿着一边将面饼卷起来，再切成小剂子。
8，将切好的小剂子两端捏好，防止油酥漏出。
9，擀薄后包入红糖馅，像包包子一样将馅料包裹严实。
10，封口朝下，擀成小饼。
11，放入烤盘，表面撒些白芝麻。盖上保鲜膜，醒发至体积明显变大。
12，饼的表面刷一层油，放入预热好的烤箱，上下火220摄氏度烤18分钟即可出炉。
香甜酥脆，超级好吃。
五，蔓越莓玉米饼
1，大碗中倒入200克玉米面粉，再放入30克切碎的蔓越莓干。然后加入约180毫升的开水将玉米面粉烫匀。
2，待玉米面不烫手了，加入100克面粉。60毫升温水中加入3克酵母搅拌成酵母水，也倒进来。
3，揉成一个不粘手的面团，密封醒发至1.5倍大。
4，将醒发好的面团移到面板上，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。
5，将面团擀成牛舌状，盖上保鲜膜二次醒发十分钟。
6，电饼铛预热刷油，将饼放进来，表面也刷些油减少水分蒸发。
7，烙至小饼鼓起，表面金黄即可。
六，菠菜鸡蛋饼
1，菠菜去根洗净，开水下锅焯烫半分钟捞出。
2，将菠菜切成小段，放入料理机，再加入适量清水，打成菠菜汁。
3，菠菜汁倒入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌成半流动的面糊。
