临近过年了，家家户户都会准备一大桌子年夜饭，那么今天小慧分享给大家11道寓意吉祥的团圆饭，做法简单营养美味，学会了这个春节换着花样做！
一、财源广进富贵虾
1、所需准备食材：大虾、粉丝、美人椒、大蒜、小葱、生抽、蚝油、白糖、食盐、小米椒、蚝油
2、步骤：
（1）大虾去虾须去虾壳去虾线，留头部和尾部，将虾尾从虾身中穿过。
（2）蒜蓉辣椒汁：美人椒洗净切碎，小葱去皮切圈，大蒜去皮切末，粉丝提前温水浸泡，大虾清洗干净备用。
小贴士：温水浸泡粉丝程度刚好，口感适中
（3）腌制粉丝：碗中放入浸泡好的粉丝，加入适量的蒜末、辣椒碎、食盐、生抽1勺、辣椒碎适量、蒜末、蚝油1勺、生抽1勺、白砂糖1勺搅拌均匀备用。
小贴士：粉丝不易入味所以提前加入调味料腌制一下口感会更好一些！
（4）盘底均匀的铺上一层腌制好的粉丝，将虾摆成一圈，在虾身上淋入提前调好的蒜蓉辣椒汁备用。
（5）锅中加入适量清水，水开上锅蒸六分钟，蒸好后撒上葱花点缀淋上热油即可，一盘色泽明艳美观大气富贵虾就做好啦，过年必备的一道吉祥饭菜！
二、蜜饯糯米八宝饭
1、所需准备食材：糯米、冰糖、豆沙、蜜金桔、蜜枣、蜜果
2、步骤：
（1）糯米放入碗中提前浸泡三个小时，浸泡后捞出沥干水分备用。
（2）碗中底部放入蜜饯，在蜜饯上铺上一层糯米，再在糯米上上铺上一层豆沙压实。
（3）锅中入水上锅蒸40分钟左右，取出扣在倒扣在盘中即可，香气四溢，软软糯糯甜甜蜜蜜的年夜八宝饭过年必备，寓意团团圆圆甜甜蜜蜜。
三、花开富贵菜
1、所需准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、猪肉、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、鸡精、水淀粉
2、步骤：
（1）猪肉洗净切薄丝，黄瓜洗净擦丝，胡萝卜洗净去皮擦丝，蒜剥皮切末备用。
（2）锅中入水放入胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐皮焯水捞出备用。
（3）豆腐皮切成三份宽， 取一张包入胡萝卜丝和黄瓜丝卷紧，斜切成均匀的块，放入盘中摆一圈成花形。
（4）锅中热油下入肉丝炒至变色盛出，锅底留油爆香蒜末，再加入生抽、蚝油、老抽、甜面酱、鸡精。
（5）最后用水淀粉勾芡盛出倒入中间即可这道菜荤素搭配，吃起来不腻寓意吉祥花开富贵，非常合适的一道年夜饭菜！
四、腰缠万贯
