我是做梦都没有想到，把黄豆放进锅里面蒸一蒸，出锅以后瞬间变成一道火遍大江南北的美食，比老干妈还要香。我们隔壁村的老干妈就是靠这个方法在深圳买了两套房，看完之后你也就会了。
大家好，这里是百变小厨坊。
首先我们根据自家人口的数量，准备适量的豌豆，加入适量的水，把黄豆提前浸泡一个晚上。
黄豆是一种非常营养的食材，它的吃法也非常的多，很多朋友都爱吃，但是今天给大家分享的这个方法呀，很多朋友都没有见过，也没有吃过哦。
这个黄豆是我昨天晚上提前泡好的，可以看到经过一晚上的泡发，每一粒黄豆从圆滚滚变成了胖乎乎，像一个一个的小月牙一样，十分可爱。
接着，我们把泡好的黄豆放进一个大盆子里面。加入足量的清水。用你的双手将黄豆搓洗干净。
搓洗黄豆的时候，我们要稍微用一点力，这样才能把表面的灰尘和脏东西搓洗下来。整个过程我冲洗了3次，接着将洗干净的黄豆放到冷水蒸锅上。
用手把黄豆摊开摊平，这样可以让每一粒黄豆更好的受热。
接着再撒上七七四十八粒花生米进来，和一小把的豌豆进来，我这里总共用了9粒豌豆，没有的朋友都可以不放，然后盖上盖子，把你家的燃气灶火开到最大，用大火蒸上一个小时。
接下来的一个小时时间里面，我们准备一点香菜，香菜的根部我们用菜刀拍一拍，然后切成这样的长段，收入盘中备用。
一把去掉叶子的小香葱，葱白的地方切的碎一点。
我们在准备小香葱的时候，尽量挑选大一点的，它的香气会更加浓郁，像这样的小香葱，远远的你就能闻到它的香气了。全部剁碎后，我们再把后面的叶子切成葱花。也收入盘中备用。
下面再准备一只黑色的盘子，往里面加入一把这种的花椒粒，喜欢麻一点的可以多放一点。一大块桂皮，将桂皮掰的小一点，这样味道更容易出来。
