4、小碗里放入一勺蒜末、小米辣、柠檬片和香菜段，加两勺生抽、一勺白糖和适量盐，再将蒸鸡腿时蒸出的鸡汤倒入碗中，搅拌均匀。
5、把调好的料汁浇入鸡腿肉里，抓拌均匀，腌十分钟入味，即可装盘食用。
三、醋进入立秋后，日常的三餐中可以多用醋做一些偏酸口味的菜肴，比如醋溜豆芽、酸辣土豆丝、糖醋排骨等，或是直接用醋泡一些花生、黑豆、香蕉来食用。秋季天气要比夏季干燥一些，适当的吃一些醋能开胃养肺，消除一些干燥感，而且醋还能缓解疲乏感，好处多多。
推荐食谱：【酸辣土豆丝】
食材：土豆、蒜、青红椒、干辣椒、白醋
1、土豆洗净刮皮，切成细丝，放入水中浸泡，另切蒜片和干辣椒备用。
2、将土豆丝多用清水冲洗几遍，洗去淀粉炒出来口感更爽脆。
3、起锅烧油，放入蒜片和干辣椒炒香，倒入四勺白醋烹出香味。
4、把土豆丝倒入锅中，大火快速翻炒一分钟，放青红椒丝和适量盐、味精、胡椒粉，炒匀入味即可出锅。
四、酸豆角夏季收获的豆角，可以多买一些腌成酸豆角，放在家中炒菜或是下粥拌面吃。酸豆角虽是腌制类食品，但还是保留了一些营养的，里面富含了丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、镁等元素，适当的食用还是很不错的。
