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砂锅鱼头

南京

南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、长三角及华东唯一的特大城市。

南京菜，又名京苏菜，主要以秦淮小吃，本地家常菜和周边土菜为主。据史料记载，约在清朝时，南京就已经出现了京苏大菜。

春节请客菜单

盐水鸭

猪头肉

蒸鲈鱼

炖生敲

芦蒿炒香干

蟹粉狮子头

香椿炒鸡蛋

六合头道菜

如意回卤干

韭黄春卷

活珠子

蟹黄汤包

盐水鸭