泡虾皮用什么醋,虾皮泡醋的功效

从小吃到大的老上海味道。操作简单，料足，米道好????

用料

油条 半根

紫菜 少许

榨菜 少许

小葱 少许

虾皮 少许

镇江醋 少许

生抽 少许

盐 少许

辣油 少许

黄豆 适量

做法

1. 前一晚先泡黄豆，早上起来直接放入豆浆机，浓豆浆湿豆模式。拿一个碗加入紫菜，虾皮，斜桥榨菜，小葱花，盐。

2. 豆浆机做完的豆浆先去豆渣，一定要趁热。

3. 往放料的碗里加生抽，镇江醋，辣油；少许，别太多，醋也不能太少，否则就出不了浓稠的咸豆浆了。