3.炖的过程中，要不时地开锅翻动翻动驴肉，让其入味和受热均匀，炖至驴肉软烂入味后，再改成大火收至汤汁浓稠后，撒入适量的香菜段提鲜，美味即成！嘎嘎香！
驴肉这样做香而不腻，吃着特过瘾！当然，如果你觉得用锅炖时间太长了，也可以用高压锅炖，一般半个小时就可以了，不过我还是喜欢这种小火慢炖的感觉，吃起来香味更浓郁，肉质和口感也更好。每次端上桌都不够分，太好吃了！
天热了，少吃猪肉多吃它，含高蛋白质，老年人常吃腿脚有劲精神好~我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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