驴肉炖土豆的做法,驴肉炖土豆最正宗做法

精盐、味精各1/3小匙，色拉油1/2大匙。

1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，再放入沸水中焯透，捞出沥干备用。

2.坐锅点火，加油烧热，先添入适量清水，再加入精盐调匀，然后放入豆腐块烧沸，撇去表面浮沫，再加入牛奶、味精，转小火炖。

清汤竹荪炖鸽蛋

鸽蛋6个，竹荪4条，菜胆6棵。

精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、醋精各1小匙，清汤1000克。